Anne-Charlotte Eliasson: Starch in Food: Structure, Function and Application

Autoři

  • Daniela Mikulíková

Stahování

Publikováno

15.06.2008

Jak citovat

Mikulíková, D. (2008). Anne-Charlotte Eliasson: Starch in Food: Structure, Function and Application. Chemické Listy, 102(6), 460. Získáno z http://www-.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/1645

Číslo

Vol 102 No 6 (2008)

Sekce

Recenze